Production du beurre de karité ?

Comme nous l’avons vu dans la partie sur les origines et les méthodes de fabrication du beurre de karité, le beurre de karité est principalement produit en Afrique.

Voici quelques chiffres sur la production du beurre de karité :

L’Afrique produit chaque année prés de 700 000 Tonnes de karité. Le Nigéria (400 000 T), le Mali ( 85 000 T), le Burkina-Faso ( 70 000 T), le Ghana (55 000 T) sont les plus grands pays producteurs.
Le Bénin, la Côte d’Ivoire, le Cameroun, le Tchad, le Niger, la RCA, la Guinée, le Togo, le Soudan, le Sénégal et l’Ouganda sont les autres pays producteurs.

La production de karité a un poids économique très important, notamment pour les femmes qui cueillent et travaillent le karité. Au Burkina Faso, la filière du beurre de karité représente 20 % des recettes du pays.

Il apparait donc intéressant de mettre en avant les projets liés au karité qui permettent à des groupements de femmes de se développer.

Voici des projets de développement liés au beurre de karité :

Projet Karité : http://www.projetkarite.org/
Projet : Une femme = 1 revenu : http://www.songtaaba.net/index.html

Informations sur le beurre de karité